- PFAS 中濃度全国平均の３倍 ：有機フッ素化合物の総称（４７００種類ある）の記事 1面
- タイ総選挙、革新系野党第一党 2面
- 都内も警戒態勢 広島サミット19日開幕
PFASの記事は、以前も取り上げた。
多摩地区で市民団体が今月末に５５１人検査し、その血中濃度が全国平均の３倍でであることが判明した。
タイ総選挙の情報である。「不敬罪の見直し」など急進的政策を掲げる革新系野党・前進党が第一党になったというニュース。不敬罪なる制度、幸いわが国にはない。昨今、日本の言論の自由度が他国に劣っていることが指摘されたりしているが、このような制度はまさに言論の自由を奪う。
都内も警戒態勢という。テロ対策として行うものであるが、国民としては無事を祈るしかない。
日記230516
時代は古く、おそらく６２年ほどさかのぼりますが、キュウリは大きさに関わりなく、一定の養分だ、と聞いたことがあり、面倒な性格がそのまま鵜呑みにしてきました。特に、若いころの記憶なので、しっかり記憶に残ってしまっている。今朝がた、割安で有名な近所の八百屋で買ったものですが、こうした、小さい胡瓜は購入者が少ないのでしょう。これで５０円程度だったと思います。
買ってきて水洗いしてかじってみると、小さい胡瓜は味も新鮮で若々しい。先入観が入っているかもしれない、と思い、本当に栄養が大きい小さいに関係しないのか、しらべてみた。
胡瓜はギネス世界記録で「カロリーの最も低い果実」と認定されている（net記事furunavif.jpより)。
この胡瓜を、水洗いして指で三つくらいに折り曲げ、塩を小さじ一杯分振りかけます。それで手元にあったお椀をかぶせて数十回振って塩を混ぜます。だれにも教わったものではない、男一人暮らしの思い付きの手料理（笑い：なんていえるものではないですが）です。食べておいしければそれでいい。これが他人に食べてもらうとなると、そうはいかない。たとえ相手が子供だったとしても、見栄え、など気にしてしまうのは、おそらく私だけではない。しかし、そのことが色々とアイデアが湧いてきて進歩する。
